Im Rahmen des DEbi-Projektes entsteht gerade eine Bachelorarbeit, die sich intensiv mit dem Thema der Integration von Bio-Lebensmitteln in die Schulverpflegung auseinandersetzt und deren Bedeutung unterstreicht. Doch welche konkreten Herausforderungen ergeben sich aus der Umstellung auf Bio-Lebensmittel in der Schulverpflegung? Diese und weitere Fragen sollen durch eine umfassende Analyse der aktuellen Verpflegungssituation in Delmenhorster Grundschulen untersucht werden. Des Weiteren werden verschiedene Experten befragt, um einen tieferen Einblick in das Thema zu erhalten.
Ziel der Forschungsarbeit ist es, konkrete Handlungsempfehlungen zu formulieren, die den Weg für eine dauerhafte Integration von Bio-Lebensmitteln im Rahmen unseres Projektes ebnen.